El Evento


Expo Café Perú es la plataforma comercial más grande en la industria del café en Perú. En ella se reúnen los diferentes miembros de la cadena de valor con el fin de promocionar y posicionar sus servicios y productos; así como ampliar su network de contactos comerciales.

En esta 8va edición

5to Simposio Internacional del Café

Rueda de Negocios

Competencias de Barismo y Catación

Expositores

Área educacional

Taza de Excelencia

5to Simposio Internacional del Café



Simposio

Está enfocado en la innovación, las tendencias del mercado y el consumo. Conoceremos los avances en la introducción de nuevas variedades de café y mejoras en los procesos de producción. Expertos del mercado internacional nos explicarán las tendencias tanto de producción como consumo.




PONENTES

Las conferencias están enfocadas en la innovación, las tendencias del mercado y el consumo.

Nathan Herszkowicz

Director Ejecutivo de la Asociación Brasileña de la Industria del Café – ABIC CEO del Sindicato de la Industria de Café del Estado de São Paulo. Consejero CEPAL.

Henry Wilson

CEO Perfect Daily Grind. Medio digital más importantes en el mundo. Gestiona proyectos de promoción y consumo en países como Guatemala y Colombia.

Carlos Mario Rodriguez

Director de Global Agronomy en Starbucks. Dirigió el programa de café a nivel nacional en el ICAFE. Coordinador del Centro de Investigación en Biología Celular y Molecular de la Universidad de Costa Rica y la Organización para Estudios Tropicales.

Programa del simposio 

4to Piso

Hora DíaTema
De 10:30 a 13:00Jueves 11 de Octubre   Innovación en la producción de café
- Nuevas variedades de café.
- Agroforestaría: un modelo a implementar
- Nuevas tecnologías para la producción
De 15:30 a 18:00Jueves 11 de OctubreLos retos del sector:
- El mercado internacional.
- Emprendimiento juvenil.
- Calidad de vida del productor.
De 10:30 a 13:00Viernes 12 de Octubre   Consumo Interno :
- La Experiencia Brasilera en el incremento del Consumo
Por: Nathan Herszkowicz- Director Ejecutivo ABIC

Las cafeterías en la promoción:
- Origen tostadores de café
- BRIT
- Concurso de cafeterías.
De 15:30 a 18:00Viernes 12 de Octubre   Marketing digital en el café:
- Perfect Daily Grind (PDG): gestión de medios y redes virtuales. 45 min
Por:Henry Wilson – CEO PDG

Rueda de pregunta: 25 minutos

Promoción del café peruano
- Marcas Cafés del Perú 

Expositores

Si está vinculado al sector, esta es una muy buena oportunidad de llegar a su público en el evento más importante del año dedicado al café

Porqué participar

Es el espacio más importante de la industria del café para fortalecer nexos comerciales a todo nivel. El mercado es cada vez más competitivo y urgen oportunidades de conectarse con el público de manera directa.

Adquiere tu stand

Lo invitamos a ponerse en contacto a través del correo: comercial@expocafeperu.com.pe o a los teléfonos +511 445 7941 / 242 8989.  El responsable presentará una propuesta de acuerdo con su plan de presupuesto (incluido el tamaño del puesto, la ubicación y el patrocinio).

Mobirise

¿Quiénes exponen?

- Productores de Cafe
- Tostadores, molinos de café
- Empresas comercializadoras de café
- Proveedores de empaques, equipos, máquinas vending
- Fabricantes de productos a base de café
- Materias primas y accesorios para la fabricación de helados
- Productores y fabricantes de chocolate
- Franquicias y promotores comerciales
- Mobiliario para cafeterías y restaurantes
- Accesorios para su preparación y consumo

Adquiera sus entradas

A la venta en:

Programa

Zona 1: Área Educacional
1er Piso - Sala Huayamarca

Hora Jueves 11 Viernes 12 Sábado 13
11:00   Catación de café: evaluación física de granos Catación de café: evaluación física de granos Catación de café: evaluación física de granos
14:00   Catación de café: análisis sensorial de muestras Catación de café: análisis sensorial de muestras Catación de café: análisis sensorial de muestras
15:30  Normas técnicas Peruanas de Café: explicación y uso Normas técnicas Peruanas de Café: explicación y uso Normas técnicas Peruanas de Café: explicación y uso
16:30 Métodos de Preparación de café: Chemex y Aeropress Métodos de Preparación de café: Gota a Gota y filtrados Métodos de Preparación de café: Chemex y Aeropress
17:30 Métodos de Preparación de café: Gota a Gota y filtrados   Métodos de Preparación de café: Cafetera italiana y prensa francesa Métodos de Preparación de café: Gota a Gota y filtrados  
18:30 -- -- Métodos de Preparación de café: Cafetera italiana y prensa francesa

Zona 2: Espectáculos y competencias
1er Piso

Hora Jueves 11 Viernes 12 Sábado 13
11:30   Ceremonia de Inauguración de Expo Café Competencia de Arte Latte: Etapa Clasificatoria Competencia de Arte Latte: Final
12:30   Demostración de barismo Competencia de Coffee & Spirit: Etapa Clasificatoria Competencia de Coffee & Spirit: Etapa Clasificatoria
15:00  Competencia de Arte Latte: Etapa Clasificatoria Demostración de cata  Demostración de cata 
16:00 Competencia de Coffee & Spirit: Etapa Clasificatoria -- --
17:00 -- Demostración de barismo Demostración de barismo
18:00 Demo Cocina Demo Cocina Premiación: 
- Competencia Arte Latte 
- Competencia Coffee & Spirt
18:30 -- Premiación II Competencia Taza Excelencia Perú (Auditorio) --
20:00 -- -- Clausura de Evento.

Zona 3: Rueda de Negocio – Cine Fórum
4to Piso - Sala Cajamarquilla

Hora Viernes 12
10:00 - 13:30 Rueda de Negocios: Compradores Nacionales
15:30 -16:30  Rueda de Negocios: Compradores Internacionales
18:30 a 20:00 Cine Forúm:
- Adaptación del café al cambio climático
- Black Coffee "El irresistible grano, historia del consumo del café"

Plano ferial

Hemos diseñado una distribución que garantiza la visibilidad de todos los participantes 

plano-oficial-expo-cafe-peru-2018

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Estamos listo para cooperar con usted

Teléfono: +511 445 7941 / 242 8989
Email: comercial@expocafeperu.com.pe

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Organizadores

Este año el Expo Café Perú se realizará gracias a:

Co-organizadores

Cafe Alianza para la excelencia

Colaboradores

PNUD
Cooperación Suiza
Le Cordon Bleu

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